2020年09月15日
新子アオリイカの料理 その2 絶品おつまみチンゲン菜炒め
今回は絶品のおつまみを紹介します。
アオリイカの耳をメインに、胴の部分も入れてチンゲン菜と人参と炒めます。
オイスターソースを仕上げにチョットだけ入れるのがコツ。
ニンジンはスライサーで薄切りしてアオリイカの食感の邪魔をしないようにしています。
チンゲン菜の苦みとアオリイカの甘み、オイスターソースのコクが病みつきになるおつまみです。
ビールが進みますよ～。
クックパッドに載せているのでそちらを紹介しておきます。
Posted by ボーン at 21:32│Comments(0)
│釣魚料理
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