ボーンの趣味の部屋

今日は埼玉から弟家族がお盆で遊びに来たので、河原でBBQと思ったんですが、天気が悪いので裏庭でBBQにしました。
いつもならカルビメインで行くんですが、今回は試したい物が有ったのでジンギスカンBBQにしました。メーカーは国際什器、品番GK-1ってやつのジンギスカン角鍋で１０年以上前から使わずに取っておいた物でいずれBBQで使ってみようと思っていたんです。鍋だけでも手に入るようですよ。

狭い裏庭なのでコールマンツーウェイグリルⅡじゃなくビジョンピークスのステンレスツイングリルに登場してもらいました。
早速ジンギスカン角鍋を乗せてみると…
何と！専用品じゃないって位ジャストフィット！このサイズならコールマンにも使えそうです。

掃除が楽なようにアルミホイルを敷いてからBBQ開始！
今回は松川村の梨子田肉店のジンギス＆カルビ＆はらみを用意しました。地図はこちら

ジンギスはやわらかく味付けもしょっぱくなく丁度良い感じ、キャベツともやしは周りに置いてジンギスの汁を吸わせて頂くと絶品です。混ぜて焼くのは駄目です。

なぜかカルビよりはらみの方が50円程高かったので300ｇずつ買ってみたんですが、はらみは激ウマでかなり驚きましたよ。


次回からは家のBBQ専用精肉店となって頂きます（勝手に言ってます）

それから信州名物のおやきで超旨い奴も見つけちゃったので紹介します。

お店は露店なので名前も無いんですが、モチモチした食感の生地と濃いめの味付けの具が最高に自分の好みにマッチしてました。買った日は野沢菜、インゲン、茄子、白あんの４種類が有りましたよ。白あん以外を食べましたが、どれも旨かった～。おやきは固い奴と柔らかい奴の２種類有ってこのお店はやわらかい方です。
露店の場所は上手く説明できませんが場所は海の口の国道148号線沿い東側田中屋酒店前、丁度営業は土日のみで午前中だけ営業で売り切れた場合は即閉店しちゃうそうです。地図はこちら


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